Dulces vacaciones

     Durante las vacaciones, la verdad, dejé el blog un poco de lado; pero eso no quiere decir que no haya hecho cosas, porque tengo unas cuantas que enseñaros.

     

     Para empezar, al comienzo de las vacaciones hice las cupcakes de moras silvestres que ya publiqué...¡¡¡deliciosas!!!

     

     Luego vino la mermelada de peras; ¡¡¡con los kilos y kilos de peras que cogimos en Trives había que hacer algo!!!, y era eso....o irnos a venderlas.

Vaya cosecha, menos mal que solo fue medio peral

     Mi madre fue la maestra, porque yo nunca antes había hecho mermelada, así que fui haciendo todo lo que ella me indicaba: lo primero, pelar y cortar las peras (3 kg.);

ponerlas en una olla con un poco de agua y 2 kg de azúcar y dejar cocer unas 2 h. Pero cuando la probamos estaba demasiado dulce, así que al final añadimos otro 1,5 kg. de peras más que cocimos a parte. 

     Al final el resultado fue muy bueno, y pasadas dos semanas volvimos a hacer mermelada con las peras que aun quedaban...y esta vez  salió bien a la primera. Luego mi madre la envasó al vacío y nos trajimos 6 botes...¡¡¡tenemos mermelada para todo el año!!!

Una pequeña muestra de los botes que salieron

 Y de regalo Cupcakes de Tarta de galletas

     Siempre que estoy de vacaciones por Bueu (mi pueblo), hay algún día que nos juntamos toda la familia a comer(tíos, primos...unos 20) y, siempre que nos juntamos, hago la típica tarta de galletas, que a todos les "encanta"; pero esta vez decidí probar algo diferente...sustituir la tarta por su versión en forma de  Cupcakes de tarta de de galletas y chocolate.

Recien salidas del baño (de chocolate, se entiende)

     Yo ya hice una prueba hace unos meses, y la verdad que el sabor era auténtico...así que sabía que tenía muchas probabilidades de éxito.

Después del baño, decoración floral

     Las magdalenas eran de sabor a galleta, las rellené con crema pastelera, las bañé en chocolate con leche y por último las cubrí con chocolate y las adorné.

 
     ¡¡¡Estaban bueníiiiiiiiiiiisimas!!!

Cupcakes intrusas de moras silvestres en parte de la bandeja

     Debian estar buenísimas puesto que mi tia se llevó las pocas que sobraron.